Skaldjursfest

Matskapet, 15 september 2012.
För första gången sedan februari 2009 husarade Matskapet åter igen hos Andreas. Det blev en festligt, sölig och glad tillställning med sång och lustiga hattar. Bordsduken efter avslutad middag måste ha varit den smutsigaste i sällskapets historia... Kristian såg till att vi alla fick lära oss lite mer om varandra och oss själva genom sällskapsspelet Orangino. Bland annat fick vi reda på att Anna är aggresiv, Jerker är skrockfull, Lars är krigisk och Andreas är oerhört romantisk. Menyn som skapade den smutsiga duken och den uppsluppna stämningen var som följer:

Förmingel
2 sorters Pintxhos:
Serranoskinka med Soltorkad tomat- och fetaost-tapenad.
Marinerad parmesan med Kronärtskockspesto.

Dryck: Codorniu Cava. Spanien

Förrätt:
Laxcarpaccio

Dryck: Alvarionho Contacto, Andelmo Mendes. Portugal

 

Huvudrätt:
Skaldjursbuffé bestående av Havskräftor, Krabba, Räkor, Kinensiska Flodkräftor, Västerbottenpaj, Sallad, Aioli, Romröra, bröd och smör.

Dryck: Hexamer, Riesling Trocken 2011. Tyskland
Till detta serverades även Löitens Akvavit som snaps.

Efterrätt
Hallon-chokladkräm med Passionsfrukt och färskahallon.

Dryck: Recioto della Val Policella 2010. Italien (sött Amarone-vin).

Det hela avslutades med kaffe, avéc och vanlijfudge.