23 januari 2011

2011 års första Matskapsträff

Text kommer snart men först bilderna som Andreas fotat.


Kristian och Jerker på Åhaga Mat och Resemässa.
Även Lars var med och provade allsköns godsaker.
Andreaskände givetvis utställarna.

Kristian lägger sista handen vid kvällens redovisning.

Spartansk dukning, men det skulle komma mera.

Kvällens värd och kock Jerker med ett glas Rosé Baron De Ley.

Tomat, mozarella och basilika som en enkel start.

Fredrik hungrig och redo.

Bröd att kunna tvätta munnen med mellan alla olika rätter.
Det var ju nu avslöjat att dagens tema var Tapas.

Seviche

Avokado med svart rom.

Pestotoppade cocktailtomater.

Här på någons tallrik.

Salamichips med örtkräm. (Det vita som försvinner i bilden.)

Het gaspacho.

Parmesankakex.

Vitlöksbaguette.

Örtkräm och grillad paprika inlindad i parmaskinka.

Här äts och dricks det med behag...

... och glädje.

Kristian får äntligen köra en Powerpoint-presentation för Matskapet.

Han berättade om sitt konstintresse och om sina favoritkonstnärer.
Han visade även upp bilder på sina egna alster, inte alls oävet.


Pestomarinerade mozarellabollar.


Tzaziki.

Tre sorters sydeuropeiska köttbullar, keftes eller vad man väljer att kalla dem lokalt.

Vitlök och oljefrästa räkor.

Choklad med brödkrutonger.


Sist Holländska choklad och kolakex.

03 januari 2011

Nyår i Matskapets tecken

Fredrik fixar med de olika medhavda glöggslattarna som fördrink.
Detta medan barnen (de större) sitter uppe och tittar på film.
För att sedan raskt ta sig ner på lite blandad mat.

Vet inte om hon ingick i dekorationen men hon satt där under hela dukningen.
Ja nästan hela kvällen faktiskt. ;)
Förrätt för de vuxna är uppdukad.
Västerbottenpaj vilandes på en bädd av spenat.
Pajen toppades av rödlök och kalixrom. Samt smörstek sparris.
Signatur Linda och Jerker.
Vin till detta var alkoholfria Loxton samt med alkohol en Saint Clair från Marlborough.
Fredrik stilig som alltid.
Ville lånar Fredriks radiostyrda bil.
Först var den där men plötsligt var den bara borta.
Soppa a la Morberg. Det var två sorters fisk och allehanda skaldjur.
Mumsig var den också. Författare till denna rätt var Kristian och Louise.
Som vin serverades fortsatt Loxton men nu en Chablis för de som brukade alkohol.
Lars arbetar för att fixa huvudrätten.
Barnen fick under tiden snurr av Fredrik i fåtöljen.
Just på bilden Hampus och Ellen. Men alla barnen fick sitt.

Ett par nöjda gäster som gjort sina arbetsuppgifter för dagen och nu bara njuter. Snygg slips by the way!

Man får vänta på sin tur att snurra.
Men man hejar ju på så länge.
Snart kommer maten men snurrövningen övervakas av föräldrarna.
Ta da!
Smaskig potatisgratäng med kyckling fylld med ost.
Allt badande i en härlig champagnesås.
Se och njut.
Sedan vankades en av de mest uppsnackade desserterna i Matskapets historia.
I glaset ett portvin.
Redo att fördelas ut!
De två synnerligen nöjda skaparna Maria och Fredrik.
Ni ser ju hur glad hon är för att få presentera...

Per Morbergs släta chokladmousse.
Går knappt att se sig mätt på den.
Denna grådask intill den mjuka lena.
Alltså portern intill chokladmoussen och inget annat.

Vill tacka alla för en än en gång utsökt middag med likaledes
utsökt sällskap och samvaro.

GOTT NYTT ÅR!!