Vintips

Drack ett gott vin härom kvällen. Vilket man kanske gör lite då och då, men detta var lite godare än genomsnittet.
Vinet var Cortes de Cima 2001, ett Portugisikt vin, som Linda köpt med sig från en resa till Portugal.
Det finns ett Cortes de Cima Syrah på Systembolaget. Men det som vi drack var kort och gott Cortdes de Cima. Den som Systembolaget saluför är 100% Syrahdruva medan den jag vill rekommendera är en blandning av Syrah, Aragonez (Tempranillio), Tricadeira och Touriga Nacional.

Vingården med samma namn som vinet ägs av en danskfödd herre vid namn Hans Kristian Jörgensen.
Mer att läsa om vinet och vingården.Cortes de Cima
För att beställa vinet för privatimport hos Systembolaget

Premiärmeny

Vår premiärmeny gick i Baron De Ley's "flöde" och med italiensk inspiration:

Förrätt Carpacci serverad med Baron De Ley Reserva
Kycklinggratäng med ost- och spenattortellini serverad med Club Privado Reserva
Kalvtagliolini serverad med Baron De Ley Finca Monasterio
Whiskeyspetsad chokladmousse serverad med Kaffe och whiskey/sherry

Under middagen så berättade vår Kristian om Incarikets uppgång och fall.
Något som lockade samtliga åhörare till diskussion och samtal.

Redan nu väntar undertecknad med spänning på nästa träff då Fredrik stått vid spisen och Lars kommer hålla hov med hemligt ämne.
Ses snart go'vänner.

Nu börjar vi

Detta är vårt lilla forum för att ge vårt matsinne mättnad.
Utöver våra möten/träffar kan vi nu dela med oss av vårt stora intresse för mat och matkultur såväl som dryck och dryckeskultur.

Detta är bara en kort inledning för att starta denna smakliga blog.